Salad makaroni ialah sejenis salad pasta, disajikan sejuk yang dibuat dengan makaroni siku yang dimasak dan biasanya disediakan dengan mayones. [1] Sama seperti salad kentang atau coleslaw dalam penggunaannya, ia sering dihidangkan sebagai lauk untuk barbeku, ayam goreng, atau hidangan gaya berkelah yang lain. [2] Seperti mana-mana hidangan, banyak variasi negara dan wilayah tetapi umumnya dihidangkan dengan bawang dadu mentah, jeruk dil atau manis dan saderi dan diperasakan dengan garam dan lada. [3]